María De Lourdes Santiago (Caguas): Transformó su panadería familiar en una marca de harina de plátano sin gluten, exportando a EE.UU. Facturación: $2.3M en 2024.
Tecnología agrícola: AgroTech PR (fundada por Luis Ortega) usa drones para optimizar siembras en Lajas, reduciendo costos de agua en un 40%.
Cita motivadora: «Nuestro secreto fue fusionar innovación con tradición», dice Carlos Meléndez de Ron del Pueblo, primera destilería 100% solar en Puerto Rico.